地味な女のカナダ生活

カナダであれやこれや起こる日常を書いています

サバの塩焼き

韓ドラを見ていると結構な割合で出てくる

カリッカリのフライドチキン

見るたびに食べたくなるのだが

それは一緒に見ている熊五郎も同じで

Tsuki、明日こそはKFC(ケンタッキーフライドチキン)にしよう!

と提案してきた

 

次の日、KFCの特大バケットを注文した

(フライドチキンとビスケットとフライドポテトとコーン)

朝からワクワクしていたのもあるしお腹も空いていた

凄い勢いでチキンを次から次へと口にいれた

 

 

結果.......



とてつもなく気分が悪くなり

腹を下した

 

 

それはポテトチップスが大好きな熊五郎も同じで

次、もし僕がまたKFCを頼もうと言ったら

全力で止めてくれ

(数ヶ月後にはお互いすっかり忘れているパターン)

とまで言ってきた

 

もうKFC は体にあわん

やっぱり魚や

あーあの魚が食べたい

 

それは数ヶ月前、J-townで熊五郎が買ってきた

サバの塩焼き

あまりの美味しさに家族4人、あっという間に食べ終えた

魚といえばサーモンとTilapia(ティラピア)ぐらいしか料理をしない我が家

 

サバの塩焼きを作りたい

 

それからサバ(Mackerel)を探していたが

いつも行くスーパーには置いていなかった

 

だがとうとう熊五郎が見つけたのだ

Adonisという巨大なアラビックスーパーで

なんと1匹5ドル前後で売っていた

 

中身をきれいにしてもらいバタフライ開きに切ってもらい張り切って帰宅した熊五郎

早速、自分の母に電話


さぁ 始めるか

 

とボールの中にこれでもかと塩を入れその中にサバをつけた

 

こうして塩漬けするのがいいらしいで

 

ふーん

義母さんのサバ料理見たことないな

 

 

母さんはサバを作った事ないよ

 

 

ないんかい

 

 

数時間、かなりの塩濃度に浸かったサバ

そして、いざオーブンで焼く時

またかなりの塩を振りかけた熊五郎

 

ちょっとちょっと

塩まみれやん

 

サバ、くっさいねん

これぐらいは振っておかなあかん

 

大丈夫かよ。。。?

 

そんな心配が的中して出来上がったサバの塩焼き

美味しかったけど、、、、、

美味しかったけど、、、

 

しょっぱいわ

 

海の中で漂いながら食べているようなそんな気になるぐらいに塩辛かった

そんなシチュエーション演出いらんって